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大石家庄 MCN
文化旅游
- 模特名称: 徐水驴肉
- 简 介: “天上龙肉，地下驴肉。”
详细介绍：
食者常说：“天上龙肉，地下驴肉。”此言形象道出驴肉之味美。大午系列驴肉选用优质驴肉为原料，采用徐水传统驴肉制作工艺结合现代科技并配以多种天然辅料及调味品，经真空包装高温灭菌精制而成。该产品风味独特，营养丰富，开袋即食。是家宴、旅游、休闲馈赠亲友的理想食品！
【天上龙肉，地下驴肉】传说在保定城和徐水之间的漕河地区，曾经有两个较大的帮派：漕帮和盐帮。漕帮把持漕河运输，影响着京畿的民生。盐帮以贩卖私盐为主，运输上常常依赖盐帮。后二派起了争斗，盐帮只好改私盐水运为陆运，驴是主要的交通工具。但漕帮多次袭击盐帮的运盐队，常常获胜，缴获大量毛驴。后试以卤制驴肉为食，得美味。为了方便携带，以当地火烧裹夹驴肉以充干粮。故尔保定徐水地区的驴肉火烧最为口味正宗。河北大午农牧集团食品有限公司为发扬地方特产开发徐水驴肉，结合传统工艺潜心研究出独特的加工秘技，自投放市场深受欢迎。
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